塑料桶能不能做泡菜

能。塑料桶可以用於製作泡菜，但願保存的時間不宜過長，以免影響泡菜的質地。做泡菜時，可以選用專用的泡菜壇，或是玻璃容器進行醃製，這樣更利於泡菜的存儲。製作泡菜使用的容器，需要潔淨無油，這樣可以避免泡菜變質。做好的泡菜需要密封好，放在陰涼通風處存放。