臘豬耳朵需要蒸多久 香飄網 專業問答 1.89W 大中小設置文字大小 10-30分鐘。臘豬耳朵是四川一帶的特色醃製食品,與臘肉的製作方法相同。在蒸臘豬耳之前需要將其用清水清洗掉存放時產生的浮灰,然後將其泡軟切絲後上鍋蒸。高壓鍋十分鐘即可蒸熟,普通鍋則需要蒸半小時。蒸的時間過久會使豬耳朵過於軟爛沒有嚼勁。 TAG標籤:耳朵 臘豬 #