刀削麪怎麼和麪用温水還是冷生水 香飄網 專業問答 5.9K 大中小設置文字大小 温水。刀削麪和麪的時候使用温水可以使得和好的面好削,刀削麪和麪加水的時候對面和水的比例也是有一定要求的,一斤面是加三兩水和好之後放在一旁半個小時的時間就可以使用了,因為刀削麪比較厚因此開鍋之後需要煮6分鐘的時間。 TAG標籤:面用 生水 温水 刀削麪 #