啤酒製造要多久 香飄網 專業問答 9.25K 大中小設置文字大小 7~21天。製造啤酒的整個過程需要7~12天,啤酒主要原料是麥芽,通過糊化處理麥芽穀粒再加水混合,並過濾掉麥芽殼再加入酒花和糖。温度控制在62℃~70℃糖化製造麥醪。把沉澱再罐底的酵母與不溶性蛋白再次沉澱,逐漸使啤酒風格成熟化,不同的啤酒種類成熟時間不同。 TAG標籤:啤酒 #