怎麼釀造才能出好酒，釀啤酒設備多少錢

在夏季時分，一天工作結束，人們常喜歡三五成羣的聚集在夜市裏，吃着燒烤，炒粉或者其他小吃，再配上一大杯冰鎮過的啤酒，美味的食物加上一口啤酒下肚別提有多爽快了。加上如今人們追求高品質的生活，對於啤酒的品質也是不斷在改進，相信不少人會想自己來釀造酒，那釀啤酒設備多少錢，工藝又是如何呢?

一、釀啤酒設備多少錢

簡單講講釀造啤酒的原料和工序，啤酒的原料是大麥芽，小麥芽加上啤酒花經過糖化，糊化，發酵等步驟釀製而成。而所需的設備，主要為粉碎機，糖化罐，發酵罐。至於這些設備的價格，便宜的在三百多到八百多塊錢左右，功能相對來説比較單一;有些設備上千的價格，功能就比較齊全，基本上一台機子就能完成大部分工序。

二、釀啤酒注意事項

要想釀好酒，從原料上就十分講究。不僅要精選大麥，而且值得注意的是剛收穫的大麥是不適用於釀造啤酒的，因為其發芽率比較低，需要貯存一段時間;再有就是要對會接觸到麥芽汁的器具進行消毒，不然會有異物混入，從而影響釀製後的啤酒的口感。

發酵的步驟也是細節多多，家常釀造啤酒發酵温度一般為十六到二十四攝氏度，也要根據氣候來進行把控，比如説冬天，天氣寒冷時就要給發酵桶加熱，夏季時節則要擺在陰涼處進行發酵。發酵基本會在6~24小時內就會開始，而發酵時間不應少於7天，天數越多，酒味越好，但最好不要超過14天。

釀啤酒是門大學問，不能光看釀啤酒設備多少錢。除設備之外，一系列工序也是需要下足功夫，從用料的選擇到釀造完成進行儲存都十分講究，這樣才能釀成美酒供人飲用。啤酒有人喜歡也有人不喜歡，喜歡的人覺得喝下去暢快，不喜歡的人覺得有些許苦澀，不過無論哪種，都要注意飲酒要適度。