家常大包子蒸多長時間

10-15分鐘。蒸包子時熱的水蒸氣是從下往上蔓延的，越往上熱氣越少並且熱氣在遇到冷空氣時會發生液化依附在蒸籠或是鍋沿邊上，所以蒸包子時需要在底部放上紗布吸收水分，但蒸包子的時間也不宜過長，否則會紗布吸收過多的水分導致包子底部受潮變軟。