製作芋圓需要什麼

木薯澱粉、芋頭、紫薯、紅薯、南瓜和椰奶或者牛奶。紫薯、紅薯和南瓜的主要作用就是上色，因為如果只用木薯澱粉，製作出來的芋圓是沒有顏色的，在木薯澱粉中混入蒸熟後碾碎的紫薯泥、紅薯泥和南瓜泥才能製作出各種顏色的芋圓。芋圓口感Q彈，本身沒有味道，喜歡吃甜的可以適當加入一些白糖。