螺螄粉裏面是哪個臭 香飄網 專業問答 6.93K 大中小設置文字大小 酸筍臭。螺螄粉的主要原料除了精心熬製的螺螄湯,還包括花生、油炸腐竹、酸筍、黃花菜、蘿蔔乾和鮮嫩的青菜等,讓很多人退避三舍的臭味就來自於其中的酸筍。螺獅粉所用的酸筍是經過一定工藝的發酵酸化而製成的,雖然臭,但是吃起來很香還很開胃。 TAG標籤:螺螄 #