準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時番茄土豆豬骨湯是成都一道地道的美食,番茄富含維生素A、C、B1、B2、以及胡蘿蔔素和鈣鎂鋅鐵鉀磷銅和碘等多種元素,還具有保健功效和防治多種疾病的藥用價值。土豆和中養胃,健脾利濕,含有大量澱粉及蛋白質及維生素B,維生素C,能促進脾胃的消化功能
主料
番茄 :
2個 紅蘿蔔 :
1個扇骨 :
500薯仔 :
1個 輔料
姜 :
1片水 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.豬骨焯水後,用清水沖洗乾淨。
2.番茄切成塊待用。
3.土豆,紅蘿蔔切成同番茄大小相同塊。
4.把上述材料放入煲內,加適量水大火煲滾,轉小火煲2小時,下鹽調味。
烹飪技巧
無