帶魚怎麼清洗

用熱水搓洗。通常在市場上的帶魚都是冰凍好的，所以要先把帶魚放在熱水中解凍；在這個過程中，可以用鋼絲球把帶魚身上的鱗片搓洗下來，然後把已經去除掉鱗片的帶魚放在鹼水中浸泡一會兒，再用清水沖洗乾淨，最後還要剪去帶魚身上的魚鰭和魚尾，這樣才算把帶魚清洗乾淨。