冰凍的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時冰凍葡萄的口感不同於直接吃的葡萄，而且冰凍葡萄剝皮更為簡單。冰凍葡萄經過冰凍過後它的甜度便降低，吃起來不會太過於甜，當然，葡萄的冰凍時間因人而異，有...

“夏天貌似吃不到草莓，於是在春天把新鮮草莓做成草莓醬那樣似的冷凍保存在冰箱，夏天提前解凍好再吃，肯定是種享受啊。”食材明細主料新鮮草莓（5斤）輔料白糖（1斤）酸甜（口味）冷凍（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰凍草莓醬的做法步驟1、...

10至20分鐘。冰凍餃子的餡料不一樣，蒸的時間也會不同。素餡的冰凍餃子，水開後需要蒸10分鐘左右。肉餡的餃子比較難熟，鍋中水開後需要蒸20分鐘左右。蒸冰凍餃子的時間不宜過久，以免餃子皮變硬影響口感。蒸好的餃子可以直接...

6-10分鐘。冰凍的毛豆先解凍到接近室温，洗乾淨備用，小火煮，始終保持鍋中的水沸騰，等待水開了再把毛豆放進去。這樣煮出來的毛豆不會失去其翠綠的顏色，不至於變黃。煮的時候不蓋鍋蓋也可以避免變黃。毛豆的做法很多，可做毛豆...

十分鐘左右。抄手和餃子的煮法很相似，首先燒一鍋開水，在開水裏面緩慢放入冰凍的抄手，煮的時候要用勺子或者筷子不斷攪拌，以避免抄手粘鍋，等水沸騰之後，放一勺涼水，如此重複兩三次，直至抄手浮在水面即可。需要注意，在拿出抄手的...

可以。但是不建議將煮好的人蔘再放回冰箱冰凍保存，這樣會導致人蔘中的有益成分大大流失。所以煮好的人蔘應該儘快食用完畢，若是食用不完的人蔘，可以放到冰箱冷藏室短時間的儲存，但還是建議人蔘應該要即煮即食，這樣口感也是...

半年至一年。大米放在冰箱冰凍保存時，將大米用食品袋或是密封盒包好，置於冰箱冷凍室，在吃之前直接拿出來用於烹飪就可以。大米冰凍保存的時間不宜過久，以免大米的質地改變，吃起來影響口感。大米的吃法多樣，可以煮粥、煮飯以...

三十分鐘左右。鱘魚是最早的脊椎動物之一，而冰凍鱘魚前，需要將魚的表皮清理乾淨，內臟去除，然後密封冷凍，以免串味。中等大小的冰凍鱘魚，蒸三十分鐘左右即可，個頭較大，可適當延長蒸的時間。蒸制時可加入薑絲、葱絲和蒸魚豉油，可...

保鮮。山竹外殼堅硬，但果肉嫩滑，水分含量較高，不易保存，在存放的時候需要用保鮮膜包裹起來，防止水分的快速揮發，包好後放入冰箱保鮮櫃，放在冰箱的冰凍櫃中容易使山竹果肉中的水分和果肉分離，造成嚴重的凍傷現象，影響食用口感。...

冷水下鍋。煮的時候水開之後換成小火煮，這樣湯圓在煮的過程中不會粘在一起。煮的過程中，有溢出來的情況可以適當的加入冷水，這樣可以使得湯圓處於非滾動的狀態就不容易粘在一起了。湯圓煮好了之後需要及時的撈出來，不然容...

能。在冰箱裏冰凍後的魷魚脖子解凍後即可烹製食用，解凍後洗淨魷魚脖子，注意去除中間的墨囊以及魷魚嘴，並焯水之後撈起瀝水。魷魚脖子肉質鮮美爽彈，滑嫩有嚼勁，炒制的時候倒一些料酒起到去腥提鮮的作用，也可以根據個人喜好加...

需要。雞翅解凍之後需要再放入水中浸泡一個小時，可以將雞翅中的血水去除，去除腥味。雞翅洗乾淨之後要醃製一下，醃製前可先用刀子在雞翅上劃兩刀，這樣使雞翅更好的入味，然後用料酒、生抽、老抽、鹽做成料汁澆在雞腿上抓勻醃...

20分鐘左右。冰凍餃子完全解凍，把蒸盤上均勻的抹一點食用油，防止餃子粘在盤子上面；把餃子平鋪放在蒸盤，儘量把餃子分開放，不要挨着謹防粘連；熱水煮開之後放入蒸盤，蓋上鍋蓋，煮個20分鐘左右，然後在再鍋裏燜3分左右，餃子即可出鍋...

烤榴蓮。榴蓮烤着吃，口感會變得更加順滑綿密。榴蓮烤着吃時，將榴蓮放在合適的容器中，再將容器放在烤箱裏，烤箱調製200度，烘烤10分鐘左右即可。烘烤榴蓮的過程中，可以將榴蓮翻面，這樣能使榴蓮受熱更加均勻。榴蓮烤好以後需要...

解凍後待油熱炸出。在炸之前需要解凍，可以將其放入清水中浸泡或是常温下自然解凍。雞柳解凍後用清水沖洗乾淨，避免表面殘留雜質。沖洗乾淨的雞柳，等待鍋中熱油八成熟下鍋，炸至呈金黃色浮起即可撈出。炸好後，用吸油紙吸除表...

半個月左右。通常新鮮蓮子採摘下來剝下外殼後，只能在冰箱中冷凍半個月左右，超過半個月就有可能會變質。但也可以採用把新鮮蓮子風乾的方法保存，這樣不僅可以減少蓮子黴變的可能性，而且保存的時間也可以更長一點，可以長達1...

食材明細主料雞爪（適量）輔料泡椒（適量）指天椒（適量）檸檬（適量）姜（適量）泡椒水（適量）配料鹽（適量）超辣（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰凍泡椒水晶雞爪的做法步驟1、雞爪把腳趾切去，洗乾淨，泡椒切碎，指天椒（能吃辣才加哦）切碎，檸檬皮切絲，...

10-20分鐘。如果用高壓鍋來蒸，相對來説會比較快，在高壓鍋開始排氣時，開始計算時間，把火關小些蒸大概10分鐘左右就可以了，如果用普通的鍋來蒸，相對來説會比較慢，在鍋內水開時開始計算時間，大概在15分鐘到20分鐘就可以了。...

不一樣。冰凍的牛蛙和新鮮的牛蛙口感的區別在於，新鮮的牛蛙口感更鮮嫩，而冰凍過的牛蛙肉質的口感上會有一點冰碴的味道，沒有新鮮牛蛙的的那中鮮嫩的味道。在處理冰凍過的牛蛙時，可以提前用葱薑蒜，料酒，生抽，澱粉醃製一下，這樣...

清蒸。將冰凍過的三文魚放入加有白醋的清水裏，再放入冰箱的冷藏室裏解凍，這樣的解凍方法是為了防止三文魚在解凍過程中被污染。之後將三文魚洗淨去刺，將豆腐和三文魚切成同樣的大小，切一些豆豉，薑絲，辣椒備用，放鍋裏蒸10分鐘...

可以。速凍雞柳是可以煮的，雞柳其實就是雞胸肉，在煮雞柳的時候，不宜煮時間過長，煮熟即可。但是煮雞柳的口感不如炸制的雞柳，雞柳通過水煮口感會變的軟化。速凍雞柳是最合適做炸雞柳的，從冰箱拿出來後無需解凍，鍋中油熱7成熱，...

不是。正常的冰凍魷魚的顏色是淡紫色和粉紅色的，而且好的魷魚是不會掉色的，若是魷魚掉色，表示的品質並不好。有的魷魚也是純白色的，這樣的魷魚一般是被消過毒的，最好不要食用。若是魷魚表面的紫色比較深的話，表示魷魚的肉有...

冰凍的肉直接放在水裏煮和等冰凍的肉完全融化後再放入水中煮有什麼樣的口感區別呢?大家平常是那種做法呢?那麼接下來我們來討論一下冰凍的肉可以直接放水裏煮嗎?一、冰凍的肉可以直接放水裏煮嗎可以，但不建議。冰凍後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘冰凍櫻桃這是一道非常簡單的美食，他的做法很簡單，非常非常的簡單，就需要櫻桃和冰箱就可以完成的很隨意的一份，然後吃起來的口感非常的冰涼，簡直是透心涼，心...

可以。燒開水後直接把冰凍的湯圓倒進鍋裏，並攪拌一下，蓋上鍋蓋，等水再次燒開後，倒進一小碗冷水再煮，重複這樣的操作3遍，蓋住鍋蓋，等鍋裏的水再次沸騰起來，可以在水中放入適當的白糖。水沸騰後所有的湯圓都浮在水面上的時候，湯...