有哪些海鮮刺身

包含有海蚌、扇貝、鮑魚、三文魚、青魚、金槍魚、海膽、小章魚等等海鮮，特別的還會有加吉魚、老虎斑、鱘魚和多寶魚等。海鮮刺身沒有經過二次加工，其內含的營養物質保留的最大，所以嚐起來口感也很好。海鮮刺身是日本漁民在提供生魚片時，為辨別不同種類的去皮後的魚片，於是用竹籤刺在魚片上，魚片上的竹籤和魚皮就被叫作刺身，是新鮮的魚貝類生切成片後，蘸調料食用，主要出現在日本北海道，而且日本人是最愛生吃刺身。