怎樣做葡萄酒

1、採摘葡萄，篩選出新鮮葡萄，然後將摘下來的一顆顆飽滿葡萄洗淨，擠碎，做成葡萄汁，再者將葡萄汁倒入到發酵罐中，罐子一定要乾淨，葡萄汁不要裝滿罐子，裝到7分滿即可。

2、往罐中加入葡萄酒專用酵母，然後加入發酵助劑，攪拌均勻後，便加入到發酵罐中，在蓋子上灌滿水，隔絕空氣。

3、等處理好的葡萄汁發酵24小時後，往罐中加入冰糖，再讓它發酵10天，倒出水，進行二次發酵，20天后便製作成功了。