手掌大的螃蟹要蒸多久

12分鐘左右。在蒸螃蟹之前，可以放一點白酒在裏面，這樣可以使螃蟹的味道更加的鮮美。可以將螃蟹的四肢綁起來，這樣可以保證螃蟹的蟹肉更好吃。在挑選螃蟹的時候要看螃蟹的顏色，一般鮮黃色的肚臍都代表着這是一個好的螃蟹，還要挑選活潑亂跳的螃蟹，這樣的才新鮮。