螃蟹怎麼區分公母，螃蟹蒸多久就熟了

現在大家的餐桌上的美食可以説是越來越多。不僅有常見的豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、青菜等這些食材，還會偶爾換一下口味，挑選一些螃蟹回來蒸着吃，那麼螃蟹蒸多久就熟了?

一、螃蟹蒸多久就熟了

要想把螃蟹蒸熟，基本上大概需要30分鐘時間。在蒸螃蟹的時候，要記得先把蒸鍋裏的水給燒開，把水燒開需要的時間大概10分鐘這樣。燒開之後需要再蒸20分鐘那樣子，螃蟹就會熟了，所以整個過程就需要30分鐘左右。

當然有些螃蟹的個子比較大或者同時蒸的螃蟹比較多的時候，最好能夠延長一些時間，不過不要超過一個小時。如果超過一個小時會很影響口感。蒸久了的螃蟹它的水分會很少，這樣會使裏面的肉粘在一起，肉質的口感會覺得很老，沒有了螃蟹本身甜甜嫩嫩爽口的味道。

二、螃蟹怎麼區分公母

1. 看腹部。如果螃蟹的腹部看起來像三角形，那麼它就是公蟹。如果看起來像圓形，那麼它就是母蟹。這是最簡單的一招來分辨公蟹母蟹的方法。

2. 看蟹腳。如果螃蟹的腳只有前面的兩條腿上有着比較細又毛絨絨的毛，那麼它就是母蟹。如果所有的腳上都有這種毛茸茸的細毛，那麼它就是公蟹。

3. 看蟹黃。如果把螃蟹掰開，能夠看到黃黃的物質，也就是蟹黃，那麼它們就是母蟹。如果沒有，而是看到有白白的東西，那麼它就是公的螃蟹。

4. 看蟹肉。如果把螃蟹打開，裏面的肉質比較飽滿，那麼就是公螃蟹。如果裏面的肉比較少，那麼就是母螃蟹。

當下次做蒸螃蟹時，相信大家都知道螃蟹蒸多久就熟了，記得千萬不要超過一個小時。以後請親戚朋友來家裏吃飯的時候，可以順便蒸一些螃蟹。大家一起剝螃蟹、吃螃蟹又邊聊天也是一件非常開心的事情。反正蒸螃蟹是非常簡單的，它的口感又很美味。