雞蛋糕蒸多久最嫩 香飄網 專業問答 4.7K 大中小設置文字大小 8分鐘。雞蛋糕為雞蛋打散後加入水、配料等蒸制而成,烹飪過程中其加水量極為重要,應使水量與蛋液量相同,且應加入温水。雞蛋糕不能蒸太長時間,蒸成後其口感香軟細膩,可加入葱花、香油等調味品。 TAG標籤:雞蛋糕 最嫩 #