四喜丸子(懒人版)如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :1个
香油 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
五香粉 :适量
馒头 :1个
白胡椒粉 :适量
大料 :适量
盐 :适量
葱 :适量
主料
五花肉 :500鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量香油 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
五香粉 :适量
馒头 :1个
白胡椒粉 :适量
大料 :适量
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.肉洗净剁碎
2.剁好的肉馅磕入一个鸡蛋,再加入五香粉 白胡椒粉 清水,顺一个方向打匀上劲
3.馒头去皮,揉碎放入搅好的肉馅里
4.将加馒头粉的肉馅重新搅拌均匀
5.锅中放入适量的油,放入肉丸炸至两面金黄即可捞出
6.葱 姜切碎
7.锅中加适量的水,放入炸好的丸子,大料 干辣椒 煮开后转小火炖至15分钟,捞出丸子
8.锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油
9.放上葱 姜丝,汤汁浇在丸子上即可
猪肉最好用五花肉,有肥肉吃起来比较香