准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
糯米 :
1200 辅料
油 :
适量姜末 :
适量盐 :
适量 淀粉 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.糯米
2.生姜切末
3.糯米淘洗干净煮熟
4.煮熟后的糯米饭盛入盆中
5.然后带上手套开始揉米饭,加入生姜,手蘸油揉
6.然后加入酱油,盐继续揉,揉到全部入味即可
7.准淀粉一包
8.锅里煮油,放入一根葱,葱冒泡即可
9.糯米蘸少许淀粉搓成丸子
10.油开入油锅中小火炸
11.直到浮起来为止
12.全部炸好以后就可以
烹饪技巧
蘸油揉是因为糯米饭很黏淀粉不要太多,蘸少许搓圆即可圆子火不要太大,否则会炸到里面空心就不好吃了