![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茭白 ：
500 辅料
黄酒 ：
适量盐 ：
适量蘑菇精 ：
适量 大蒜 ：
适量油 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第2张]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜茭白剥去外壳，削去老皮，洗净备用
![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第3张]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第3张")
2.茭白切小滚刀块，大蒜拍碎备用
![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第4张]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第4张")
3.油热后放入大蒜爆香
![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第5张]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入茭白煸炒
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5.放入少量的盐炒匀
![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第7张]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第7张")
6.烹入黄酒炒匀
![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第8张]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入适量的蚝油炒匀
![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第9张]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入水没过茭白盖盖焖3分钟
![蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第10张]( "蚝油茭白自制怎么做好吃又简单 第10张")
9.待汤汁收的差不多时放入蘑菇精适量炒匀出锅
烹饪技巧
为要放蚝油，所以前面的盐放的量要比平常的少一些，以免太咸
