美味的涼拌雞絲黃瓜如何做好吃又美味
在炎熱的夏天吃點涼拌菜是非常合適的，這道美味的涼拌雞絲黃瓜現在就是我們家裏面的常客，每週我們做幾次來吃，非常的爽口，味道又非常的不錯，現在我們家裏面的人都愛吃這道菜。我有幾個到我家裏面來吃過幾次，他們現在也愛吃了，經常都在家裏面做。
主料
黃瓜 ：400g雞胸肉 ：250g
輔料
蒜 ：適量鹽 ：適量
自制紅油 ：適量
醋 ：適量
生抽 ：適量
量薑片 ：適量
香菜 ：適量
味精 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
雞胸肉加料酒，薑片和蔥段，放在盤中，入鍋蒸
開鍋後再蒸15分鐘，自然晾涼（不要過水）
把雞肉撕細絲
黃瓜洗淨
切絲
把雞絲和黃瓜絲放一盆裏
蒜搗成泥，香菜切末
把香菜和蒜末倒入裝材料的盆裏
加入適量的糖
加適量的鹽
加適量的味精
.加適量白醋
加生抽，然後用筷子拌勻
喜歡吃辣的加點辣椒油
雞肉隔水蒸比用水煮好吃，加點料酒去腥。雞肉可以趁熱撕，但是必須涼透了才能和黃瓜拌一起。
