![家常菜農家小炒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜農家小炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
250 輔料
青辣椒 ：
45 青蒜 ：
2根生抽 ：
2茶匙老抽 ：
1茶匙食用油 ：
適量 精鹽 ：
適量 紅辣椒 ：
45 大蒜 ：
5料酒 ：
1茶匙黑豆豉 ：
1茶匙 具體步驟
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1.食材。
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2.五花肉切片。
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3.紅、青椒切片。蒜切片。青蒜切段。
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4.鍋裏入油，炒香蒜片。
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5.加入五花肉，快手翻炒。
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6.五花肉炒至變色，加入料酒、生抽、老抽炒勻。
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7.加入紅椒、青椒。
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8.加入蒜苗炒勻。
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9.加入豆豉、適量鹽，炒勻即可。
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10.裝碟。
烹飪技巧
1、五花肉切片要薄，溫油炒香蒜片，加入五花肉時要大火快手翻炒。2、喜歡辣的可用剁椒調味，或用幹椒炸鍋。
