家有大廚之排骨火鍋如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

排骨 ：適量
蔬菜等 ：適量

輔料

花椒，小米辣，姜蒜，八角香葉，豆瓣醬，火鍋底料 ：適量

具體步驟

1.準備姜蒜，花椒，香葉八角備用

2.加半斤菜籽油，炒排骨

3.加入備用香料與排骨混炒

4.加幹辣椒，根據自己喜好而定

5.加豆瓣醬和火鍋底料

6.翻炒至發出香味，注意不要炒太久

7.加水，大火煮至沸騰

8.加蝦餃，毛肚等自己喜愛的東西，開動了

烹飪技巧

注意火候，排骨不能在油鍋裏炒太久。