家常菜百葉結燒肉如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
百葉結 :
300 五花肉 :
500 輔料
冰糖 :
適量油 :
適量料酒 :
適量老抽 :
適量鹽 :
適量薑片 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.準備材料
2.紅燒肉切塊,薑切片
3.先冷水鍋裏煮肉
4.灼開後撈出
5.涼水衝下洗淨血水
6.鍋裏炒薑片
7.放入五花肉
8.翻炒出油
9.然後倒入料酒生抽老抽
10.倒入開始
11.大火煮開小火燉至肉能用筷子插動
12.然後倒入百葉結
13.加入鹽
14.一直燉到快乾時放入冰糖,融化後即可
15.香噴噴的百葉結燒肉就好了
烹飪技巧
肉要灼去血水