浪漫的紫甘藍情懷如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紫甘藍有着保護肝臟，延緩衰老的神奇功效。紫甘藍情懷這道菜品不僅有着非常浪漫的寓意：我要和你一起與時間爲敵，一起天長地久；外形也非常美麗，宛如一捧玫瑰，是一種非常適合有情人傳遞的美食。今天，我們就要教大家紫甘藍情懷的製作過程啦！

主料

紫甘藍泥 ：120
中粉 ：180
全麥粉 ：20

輔料

鹽 ：1
糖 ：20
酵母 ：2

具體步驟

紫甘藍葉加少量的水放入研磨杯中打出120克的泥狀

與所有材料混合，揉成光滑有彈性的麪糰，麪糰發酵2倍大

排氣，分成小劑子，醒發十分鐘

醒發十分鐘，取五塊捍成薄圓塊

依次疊好，頂部搓一條作爲花蕾，從頂部花蕾處開始捲起，

由上而下，一直卷好，收口捏緊

橫向中間對半切開，稍整形花瓣

放溫暖處發酵1.5倍大，中小火蒸15分鐘，燜5分鐘後掀鍋取出