美味排骨煲山藥豆芡實湯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘
山藥豆 :100
芡實 :50
鹽 :適量
紅棗 :20
在嶺南土生土長的我深深明白湯水對於我們廣東人而言有多麼重要,小的時候最喜歡問媽媽晚上要喝什麼湯了。而在各種湯水滋補中過來的我更明白會煲湯究竟有多重要,現在在外地,很難喝到媽媽煲的湯,外面賣的又覺得不是很正宗,所以就有自己動手了。我最拿手的就是這道排骨煲山藥豆芡實湯,營養又美味,完美的治癒了我的胃。
主料
排骨 :300山藥豆 :100
芡實 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
紅棗 :20
具體步驟
山藥豆洗淨,芡實和紅棗也洗淨備用。
排骨洗淨斬塊後放熱水中灼燙一下。
砂鍋中注入適量開水把芡實和紅棗倒入砂鍋中。
淖水後的排骨撈起來放入砂鍋內。
把洗淨的山藥豆也倒入砂鍋中。
砂鍋蓋上蓋子大火煮開後改小火慢煮一個小時
一個小時後關火加鹽調味即可。