![醬燒排骨豆腐怎麼做好吃又簡單]( "醬燒排骨豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 ：
1塊 排骨 ：
600 輔料
料酒 ：
1湯匙雞精 ：
半勺蔥薑蒜 ：
30生抽 ：
1湯匙黃豆醬 ：
2湯匙 具體步驟
![醬燒排骨豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "醬燒排骨豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.1.排骨冷水入鍋焯水；
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2.2.豆腐切成大塊狀，備點蔥薑蒜；
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3.3.鍋內熱油煸香蔥薑蒜；
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4.4.下入排骨煸炒，烹點料酒和生抽，然後加入黃豆醬翻勻；
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5.5.加適量開水小火燜制30分鐘；
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6.6.然後放入豆腐燒製；
![醬燒排骨豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "醬燒排骨豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.7.待湯汁變少，豆腐出現氣孔時調入雞精翻勻即可出鍋。
烹飪技巧
黃豆醬和生抽都有鹹味所以成品不需加鹽。
