腐乳米酒燒排骨如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.89W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 排骨 :適量 輔料 腐乳 :適量米酒 :適量鹽 :適量雞精 :適量糖 :適量 具體步驟1. 排骨斬件,焯掉血水瀝乾。2. 腐乳壓成泥狀備用。3. 鍋中座油,下排骨翻炒片刻,加入處理好的腐乳同炒;加入一些腐乳汁,一則增味,二則增色。4. 把排骨翻炒均勻後,加入米酒和糖翻拌均勻。5. 把米酒燒開後,轉入砂鍋中,先用大火把汁液燒開,轉小火,蓋上蓋子悶至熟,最後調入鹽和雞精碼味即可。 TAG標籤:好吃 米酒 芋頭仔燒排骨 排骨 腐乳 #