特色美食番茄雞蛋麪如何做好吃又美味
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
100 雞蛋 :
2個 輔料
鹽 :
適量油 :
少許 番茄 :
1個 具體步驟
1.篩入100克麪粉。
2.加入雞蛋。
3.少許鹽
4.用筷子弄成絮狀。
5.揉成麪糰。多揉。
6.砧板上撒上面粉。
7.擀成薄面。
8.折起,然後切絲。
9.用手抖一抖。
10.番茄切開。
11.雞蛋入鍋。
12.簡單翻炒。加少許鹽。
13.倒入適量水。
14.放入麪條。大致收幹水分即可。
了
烹飪技巧
麪粉要用力揉。