美味的煮牛肉做法如何做好吃又美味
準備時間:50分鐘 烹飪時間:2小時
香葉 :5片
花椒 : 20粒
大料 :2瓣
桂皮 :1塊
生抽 :1匙
在家裏吃飯就是有一個好,乾淨衛生而且還便宜花費不大,省了錢還享受了製作的過程,有時候家裏人會一起幫着點忙,一家人一起做菜的感覺還真是很好的,特意拿出這道煮牛肉做法來分享給大家,你們也一起來嘗試一下吧,我相信你們也一定會喜歡的。
主料
牛肉 :1000g輔料
鹽 : 2匙香葉 :5片
花椒 : 20粒
大料 :2瓣
桂皮 :1塊
生抽 :1匙
具體步驟
牛肉在水中浸泡5個小時候以上中途換幾次水把牛肉裏面的血水浸泡出來
浸泡好的牛肉切成大塊
涼水下鍋焯水
把調料放紗布上做成調料包
紮緊口調料包做好
焯好水的牛肉撈出洗掉上面的血沫
放入鍋中添足清水燒開水面上還會有血沫用勺子撇淨
水開後撇淨血沫後放入調料包,倒入生抽,加入鹽,煮到開鍋後關掉電源,涼透再燒開,再涼透,然後再重複一次,三熱三涼後,關掉電源讓牛肉在鍋中浸泡就行最好能時間長一些這樣更入味
煮好的牛肉涼透切片就可以上盤了
切上一盤牛肉可以開吃啦