鮮蔬北極蝦口袋餅如何做好吃又美味
主料
飛餅 ：2—3張北極蝦 ：適量
黃瓜 ：適量
大葉生菜 ：適量
紅彩椒 ：適量
大喜大海苔脆 ：適量
輔料
橄欖油 ：適量蛋液 ：適量
白芝麻 ：適量
具體步驟
1. 取飛餅皮一張。對半切成兩份。在其中一份上抹少許橄欖油，有油的一面朝下覆蓋在另一半餅皮上。
2. 用叉子沿着有弧度的一邊按壓，使兩層餅皮邊緣粘合。（直邊不需壓花）。依次做完其他餅皮，並在餅坯表面均勻的刷一層蛋液，撒少許白芝麻。烤箱預熱，200度烤12分鐘即可。
3. 取北極蝦適量（提前在冰箱冷藏解凍），去頭部備用。準備好黃瓜、彩椒、大葉生菜和海苔脆。將黃瓜洗淨切成條狀，彩椒洗淨去蒂切絲，生菜洗淨淋幹水分，海苔脆剪成條狀備用。
4. 鍋中水燒開後，放入北極蝦。稍過滾水後撈出，放涼後去殼（隨個人喜好，可不去）。取出烤好的口袋餅，將各種蔬菜及北極蝦放入口袋餅內即可。
北極蝦常見食用方法：即食：最簡單的是冷藏解凍後在開水中焯過即可。（針對生蝦）冷拌：搭配新鮮蔬菜和水果，去皮拌沙拉或其他冷拌。煎烤：搭配其他調料，簡單的煎熟或用烤箱烤制。快炒：用新鮮蔬菜搭配，製作家常小炒。炸制：整蝦蘸麪包屑炸制，炸到口感酥脆即可。涮煮：涮火鍋。
