準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘紫甘藍肉末黃豆醬是一道十分不錯的菜餚,我從來就沒有見過這樣大膽的嘗試,在中國這樣的做法是十分罕見的,但是這樣做的不僅十分的簡單而且味道也是十分的不錯的,保留的營養也是非常的多的,然吃的人不僅吃到美味的東西而且吃的健康。
主料
豬肉末 :
100 紫甘藍 :
幾片 輔料
黃豆醬 :
1勺油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.紫包菜切成丁
2.放入開水鍋中燙熟
3.油鍋燒熱
4.將肉末倒進去,炒至微微變色
5.將焯水的紫甘藍倒進去,和肉末一起翻炒幾下
6.撒入適量鹽即可出鍋
烹飪技巧
1、紫甘藍比較硬,先焯水再炒,口感會更好。