易做的炸排叉如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
400 輔料
油 :
適量 雞蛋 :
1個鹽 :
適量黑白芝麻 :
適量 具體步驟
1.麪粉中加雞蛋,黑白芝麻及鹽和少許清水。
2.合成光滑的麪糰,餳十五分鐘。
3.揉勻後擀成1-1.5毫米厚的皮。
4.切成合適大小的長方塊。
5.兩張麪皮摞在一起,中間劃一刀。
6.一邊從中間的刀峯中穿過來,即做好一個排叉。
7.依次做好其餘的排叉。
8.鍋中放油燒熱下入排叉。
9.炸制金黃撈出。
10.控幹油即可。
烹飪技巧
和麪時加入雞蛋,做好後吃起來口感更好。