意猶未盡的小炒菜花如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：200
菜花 ：500

輔料

鹽 ：適量
辣椒 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.姜蒜切片、五花肉切簿片

2.青紅辣椒切小圈

3.菜花用小刀協助，撕成小朵

4.鍋中先燒開水，放適量的鹽和油，再倒入菜花，煮軟後撈出瀝乾水備用

5.鍋中放少許底油，放入五花肉翻炒至微焦出豬油

6.放入姜、蒜、青紅辣椒圈翻炒香味

7.倒入菜花

8.最後調入鹽、生抽、白糖、雞精，即可

烹飪技巧

提前先將菜花煮軟，後面要用大火炒這道菜，一方面易熟，另外，成品口感也好