香軟紅糖葡萄乾軟歐包如何做好吃又美味
準備時間:60分鐘 烹飪時間:60分鐘
高筋麪粉 :適量
葡萄乾 :適量
蔓越莓幹 :適量
鹽 :適量
酵母 :適量
香軟紅糖葡萄乾軟歐包是以麪粉和乾果爲主要材料發酵而成的,麪粉富含蛋白質及碳水化合物,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。而乾果富含鐵,鐵是人體健康不可少的微量營養素,它不僅可以時補充身體所需能量,對提高免疫力還有一定的幫助呢。
主料
全麥麪包粉 :適量高筋麪粉 :適量
葡萄乾 :適量
蔓越莓幹 :適量
輔料
黃油 :適量鹽 :適量
酵母 :適量
具體步驟
紅糖用熱水化開,涼至室溫除黃油外所有材料放進麪包機,啓動和麪程序加入黃油繼續揉至出筋膜爲止
放進烤箱發酵到兩倍大分成三個劑子揉成橄欖形,表面劃幾刀,撒上高粉繼續發酵到兩倍大,放進烤箱,180度25分鐘即可
烤好的麪包放在烤架上涼涼