[懶人美食]胡蘿蔔炒肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉洗淨，放在鍋裏煮至八成熟

2.胡蘿蔔洗淨切片

3.切好蒜苗

4.煮好的豬肉切片

5.沸水下胡蘿蔔焯水2分鐘

6.鍋內燒油

7.放入豬肉翻炒

8.炒至出油

9.放入老抽

10.放入胡蘿蔔翻炒

11.先放入蒜秒的根部翻炒一下

12.再放入蒜苗的葉子翻炒

13.放雞精炒勻即可出鍋

烹飪技巧

因爲這個肉是之前用鹽醃製過的，我就沒有再放鹽了。胡蘿蔔焯水以後熟得更快，但是不要焯水太久，久了口感不好。