美味紅燜黃花魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
米醋 :適量
食用油 :適量
在肉類當中我最喜歡吃的就是魚肉了,做魚最拿手的就是紅燜黃花魚,黃花魚在家裏做最簡單的就是紅燜了,紅燜黃花魚的魚肉鮮美脆嫩如蒜瓣一般非常的好吃,真的是男女老少都會喜歡的一道菜,而且黃花魚的營養非常豐富,喜歡的朋友可以試試。
主料
黃花魚 :2條輔料
大蔥 :適量姜 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
白糖 :適量
米醋 :適量
食用油 :適量
具體步驟
黃花魚去除內臟,去掉魚鰓,魚鱗刮掉清洗乾淨
準備擔擔麪調料包。
鍋燒熱放入肉餡煸炒出油。
放入蔥花和蒜粒煸炒出香味。
倒入兩包擔擔麪調料包,翻炒均勻。
加入適量的開水煮一分鐘左右關火。
燒一鍋水,水開後放入麪條煮開。
點兩次水後放入青菜燙熟。
撈出麪條和青菜,放入碗中。
放上芽菜。
放進提前炸好的魚,加入老抽、米醋、料酒和白糖,湯汁再次煮沸改中小火,下面煮的差不多再把魚身翻個面,讓兩面都能煮透入味,湯汁變濃稠就可以起鍋了。(魚之前用鹽醃過,如果覺得不夠鹹,出鍋前再放點鹽調味)