美味的香菇木耳青菜包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好久沒吃自己做的包子了，今天有空準備做個香菇木耳青菜包，作爲北方人的我做起包子來還是很拿手的，只是現在要上班，不太有時間了，所以不經常做了，做包子其實挺簡單的，只要把面和好，發酵好，基本上做的包子就會很成功的，做好的包子可以早上熱熱當早餐。

主料

普通麪粉 ：300

輔料

水 ：150
酵母 ：3

具體步驟

1.麪粉里加入酵母，適量清水拌成絮狀，再揉成光滑的麪糰，用保鮮膜蓋上放溫暖處發酵，發酵至2-2.5倍大。

2.取出麪糰揉至光滑，再搓成長條，分成大小均勻小劑子。

3.將小劑子擀成內厚外薄的面片。

4.然後放上餡料。

5.再捏起來，包成包子。

6.包子全部包好後，鍋內加入涼水，放入包子坯餳60分鐘，最後開大火蒸12分鐘關火，不要開啟蓋子悶3分鐘再鍾即可。

烹飪技巧

1、包子的麪糰可以和得軟一點，蒸的時候就會比較鬆軟。