準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
白果 :
150 豬肚 :
380 輔料
黑胡椒 :
適量雞粉 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1. 食材:處理好的豬肚和白果。
2. 將豬肚和白果放入煮鍋中,倒入適量的清水。
3. 倒入適量的黑胡椒粉。
4. 蓋鍋蓋,大火煮滾,再煮5分鐘,關火。
5. 整鍋倒入電燉鍋中。
6. 蓋鍋蓋,通電。
7. 燉1小時左右,揭蓋。
8. 加入適量的雞粉,拌勻。
9. 即可斷電。
烹飪技巧
豬肚煮時所用胡椒,最好選用黑胡椒粒。一個豬肚不可能在一天中吃完,所以要選小的,或切用較大豬肚的四分之一,吃得太多,胃部不勝負擔。