準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘砂鍋燉排骨湯,營養豐富的蓮藕,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。鮮嫩多汁的排骨加上祕製的排骨濃湯,一口吃下去,口感極佳,在此道菜中,可以隨意添加自己喜歡的菜品,營養豐富,是一道食肉動物的福利菜品。
主料
豬排骨 :
500蓮藕 :
250 輔料
鹽 :
3料酒 :
5 姜 :
3 具體步驟
將排骨洗淨,瀝水; 蓮藕刮皮,用刀拍碎,再切成小塊;
將炒勺燒熱,加少許油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻;
將炒勺燒熱,加少許油,放入姜稍煸炒,再放入排骨、藕、精鹽、料酒一起煸炒片刻;