![家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
裏脊肉 ：
1條 大蔥 ：
2根 輔料
甜麪醬 ：
適量蠔油 ：
適量雞粉 ：
適量蛋清 ：
適量 澱粉 ：
適量味極鮮醬油 ：
適量料酒 ：
適量小薄餅 ：
適量 具體步驟
![家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.先將裏脊肉切成長5CM左右的肉絲，加適量味極鮮，雞粉，料酒醃製入味，加入蛋清一個，澱粉適量，調勻備用。大蔥切絲裝盤，鋪在盤底。
![家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.開火燒油，爆香。
![家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入醃好的肉絲，大火快炒。
![家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.等肉變白，停火，盛出備用
![家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.另起鍋，加油，放入甜麪醬炒醬，加一點水，防止糊鍋。
![家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入之前炒好的肉絲，少量蠔油，讓肉絲均勻裹上醬。
![家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜京醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝盤盛出。搭配小餅，將肉絲和蔥絲一起捲上吃，美味即達～
