![家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐皮 ：
200裏脊肉 ：
180 輔料
料酒 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量蛋清 ：
適量甜醬 ：
適量蔥絲 ：
適量 黃瓜 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.裏脊肉切成絲，加蛋清、料酒、澱粉上漿。（我放的蛋清多了點）
![家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.薄豆皮用沸水燙一下。
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3.黃瓜和胡蘿蔔切成細絲。
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4.鍋中放少量油，入甜醬炒香。
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5.將肉絲入鍋中炒熟。
![家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將豆皮上擺點胡蘿蔔絲、黃瓜絲。
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7.卷緊捲起切斜刀段。
![家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.沿盤的外圍擺上一圈。
![家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入肉絲。
![家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜蓮花醬肉絲怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.再放些蔥絲點綴。
烹飪技巧
1、還可以搭配其它蔬菜，只要你喜歡。2、因爲家裏的甜醬用完了，我用的是炸好的炸醬麪醬，所以有點稀，上色也差點。
