香飄的牛奶饅頭如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：400

輔料

純鹼 ：適量

具體步驟

1.麪肥前一天晚上從冰櫃中拿出解凍一晚上，放入盆中

2.有面肥的盆中放麪粉，用純牛奶和好面，放到溫暖地方發酵

3.發好的面，加入純鹼揉麪團

4.麪糰做成小劑子，揉成饅頭胚子

5.放入鍋中蓋蓋蒸15分鐘，關火

6.蒸好的饅頭

烹飪技巧

麪肥發麪發酵時間長，揉加純鹼要適量，聞着沒有酸味爲好。