貓老大的清真檸檬鯿魚如何做好吃又美味，貓記私房菜
主料
輔料
醋 ：適量芝麻油 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
檸檬片 ：幾片
具體步驟
1. 把菜場買回來的鯿魚，收拾乾淨，用檸檬片放在上面醃製一下！鯿魚是海魚很腥，所以用檸檬來除腥。效果不錯~ 有機會你也試試
2. 這就是你算那根蔥的那個蔥，要買小的，那種細長的，切起來不會太傷眼睛！先切段，然後隨便切幾下，但是手下留情，不要切斷啊。切斷了你自己等會放上去蒸軟了不好夾下來，隨便亂切一下是爲了讓味道出來~
3. 用檸檬片胭脂五分鐘的鯿魚放到鍋子裏去，裏面要儘可能的多放一點水，可以用個高一點的架子。水嘛，只要沒有淹沒到盤子邊邊就可以啦！太多了要漲大水的，到時候變成水煮魚了，要你哭！
4. 蓋上蓋子，定時30分鐘，蒸！ 哎，痘痘貓家裏就是好啊，不發黴，還有電磁爐可以用，我那個破爛的五星級的家微波爐都被潮溼得起火短路沒法用了~555555555
5. 這時候你有空，準備一下東西唄
6. 這個灰常有講究：先放油，再放油，最後放醋。先芝麻油，在生抽，在醋。------生活經驗源自老貓奶奶。解答：醋可以稀釋分解芝麻油的油膩性，又有揮發作用伴隨調料的味道散開。
7. 好吃婆，好吃公們：不要不管了哦，到了只剩15分鐘的時候要把裏面的檸檬搞出來哦！要不然味道就會怪怪的，有苦有酸，又檸檬哦！然後放上薑片
8. 還有把你這幾根蔥也蒸掉。一定要把姜放在下面，蔥放上面
9. 蓋蓋子，繼續蒸。知道叫停爲止
10. 將之前準備好的調料倒在出鍋蒸好的魚上
11. 禮成
【關於蔥】要買小的，那種細長的，切起來不會太傷眼睛！先切段，然後隨便切幾下，但是手下留情，不要切斷啊。切斷了你自己等會放上去蒸軟了不好夾下來，隨便亂切一下是爲了讓味道出來~【關於檸檬】幾片就可以啦~到了只剩15分鐘的時候要把裏面的檸檬搞出來哦！要不然味道就會怪怪的，有苦有酸，又檸檬哦！【關於調料】順序：先放芝麻油，在生抽，在醋。------生活經驗源自老貓奶奶。解答：醋可以稀釋分解芝麻油的油膩性，又有揮發作用伴隨調料的味道散開。（這個真的有講究，試試你就知道對不對！）
