家常私家雞爪如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
指天椒 :2個
蒜瓣 :2顆
薑片 :3片
八角 :1顆
桂皮 :1片
香葉 :3片
料酒 :10
家常私家雞爪不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,私家雞爪主要是由雞爪等食材製作而成,裏面含有非常多的維生素蛋白質,可以增強我們身體的免疫力,這道菜裏含有雞爪,所以感冒的人應當適量食用,因爲對感冒恢復不是很有利。
主料
雞爪 :500輔料
醬油 :2勺指天椒 :2個
蒜瓣 :2顆
薑片 :3片
八角 :1顆
桂皮 :1片
香葉 :3片
料酒 :10
具體步驟
1.雞腳解凍後,去除指甲,斬小塊,汆水
6.鍋裏倒入少許花生油,中火熱鍋後加入雞爪,翻炒至表皮微幹,用少許水將碟子裏剩餘調料沖洗進鍋,中火燒沸後,改用小火,燜約15分鐘,至湯汁收得濃稠,即可關火上碟,喜歡甜的朋友可以在上碟之後加入1匙的蜂蜜,口感更佳