準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞胸肉 :
2塊萊姆 :
2個酪梨 :
1個綠色沙拉菜葉 :
適量 輔料
魚露 :
適量香矛 :
適量蔥白 :
適量 具體步驟
1. 雞肉用中火炙烤5—6分鐘。同時,擠80毫升萊姆汁備用。
2. 雞肉熟後,切成細條,放在碗裏,注入萊姆汁、甜椒醬及魚露,用湯匙拌勻待用。
3. 蔥白切細;香茅去皮切碎;薄荷切成4湯匙細末,加到雞肉中拌勻。
4. 酪梨去皮切片,排放在4個餐盤裏。用半個檸檬擠汁;檸檬汁灑在酪梨上以防變色。
5. 沙拉菜葉洗淨,與酪梨片一起排放在餐盤上。把雞肉舀到沙拉上即可。