準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白飯 :
1/2碗鮮奶 :
150C.C.水 :
1/2杯蛋 :
4個鮮奶油 :
2大匙細砂糖 :
40公克 輔料
具體步驟
1. 將白飯、鮮奶、水一起煮成粥泥狀,先用中火煮滾後改小火繼續煮要一邊煮一邊用湯杓拌動以防沾鍋,煮好後放涼備用。
2. 將細砂糖放入粥泥中拌勻。
3. 將蛋打散後用篩網過濾,將蛋汁慢慢倒入粥泥中,再加上鮮奶油2大匙拌勻後,倒入布丁容器。
4. 將烤箱預熱,以180℃上下火烤25分鐘,可用竹筷戳入,若無布丁餡沾黏則已烤熟。