健康美味牛油果蛋糕如何做好吃又美味
牛油果蛋糕是一款既健康又美味的蛋糕，牛油果是一種營養價值非常高的水果，可以食用同時也可以製作成人造黃油和肥皂，用處非常的多。它含有豐富的維生素和蛋白質，長期食用可以抗衰老，美容養顏。它也可以製作成嬰兒輔食。同時它也沒脂肪含量。
主料
牛油果 ：80低筋麪粉 ：45
玉米澱粉 ：10
橄欖油 ：60
牛奶 ：10
雞蛋 ：3個
輔料
糖（加入蛋黃） ：20糖（加入蛋白） ：10
具體步驟
.蛋黃跟蛋白分開到兩個碗中。20g的糖加入到蛋黃裏，微微打到泛白就可以了！
分兩到三次加入橄欖油，每一次加入都要混合好後才能加下一次
加入牛奶
攪拌均勻
麪粉過兩次篩後加入到蛋奶糊裏
牛油果一定要挑選熟的，軟的
壓爛，有一點點小顆粒也可以，因爲牛油果很軟不影響烤後的口感，不過也可以放到攪拌機裏面弄得細一點！
把壓爛的牛油果加入到麪糊裏
攪拌均勻
打發蛋白，到這種程度就可以了！提起有小彎鉤
把1/3的蛋白加入到蛋黃裏，切拌發攪拌均勻
再把攪拌好的倒入到蛋白裏攪拌均勻
再把攪拌好的倒入到蛋白裏攪拌均勻
175度烤30-35分鐘，主要看自己的烤箱的情況，如果上色了並且試一下不粘在牙籤上就可以了！叮，出爐啦！
注意烘烤的時候要多觀察，時間要根據自己的烤箱定哦！大概在30-35分鐘左右！一個不經意的多打了一個雞蛋卻給了我一個全新的嘗試，烘焙就是這樣，只要用心就能發覺出美味！
