準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆角 :
200 輔料
大蒜 :
適量花生醬 :
適量 花生油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.準備材料,豆角洗淨。
2.豆角切段兒,大蒜剝皮洗淨。
3.鍋內加水燒開,滴幾滴花生油,放入切好的豆角。(放幾滴油可以使豆角顏色碧綠油亮)把豆角焯至斷生。
4.焯好水的豆角撈出,充分過涼。
5.洗淨的大蒜加少許鹽、搗成蒜泥。
6.豆角控去水份,放入蒜泥和鹽。
7.再放適量十三香。
8.放適量雞精。
9.再放適量花生油。
10.拌勻。
11.放適量的花生醬,吃的時候拌一下即可。
烹飪技巧
焯水時,放幾滴油可以使豆角顏色碧綠油亮。