最愛啤酒燴鴨肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

啤酒燴鴨肉，這可是一道好菜，在酒店裏價格也不便宜。它的做法很有意思，用啤酒來燉，愛喝啤酒的人們一定會首選這道菜，因爲在吃菜、吃肉的過程中就已經在飲用啤酒了，豈不是美事一樁。這道菜的口味獨特，鴨肉出奇地鮮嫩好吃，所以，成爲許多人的最愛。

主料

土豆 ：1個
鴨子 ：半個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

老抽 ：適量
啤酒g ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.鴨肉切成小塊，放入鍋中，加熱到水即將沸騰，這樣可以把肉中的血水換出來，撈出鴨肉備用。

2.胡蘿蔔切成絲。

3.加入雞肉裏面，繼續剁成肉餡。

4.加入雞蛋。

5.攪拌均勻。

6.加入麪粉，鹽、雞精。

7.再次攪拌均勻。

8.鍋中水燒開，下入團好的丸子。

10.盛入盤中即可。

烹飪技巧

1、可在爆鍋時加入適量的乾紅辣椒，味道會更好。