擠擠麪包如何做好吃又美味
如何簡單快速的做出一份營養豐富的早餐呢，其實大家可以來看看我的小方法，做寶寶的早餐一直是讓媽媽們頭疼的一件事，想要做的又有顏值又有營養真不容易，有了四季寶花生醬，做早餐也成了一件容易的事，跟我一起學做又好吃又好看的花樣土司吧
主料
全蛋液 ：40ml奶粉 ：15g
鹽 ：3g
水 ：145ml
黃油 ：25g
酵母 ：3g
綿白糖 ：50g
高筋麪粉 ：250g
低筋麪粉 ：50g
輔料
桃仁 ：32粒黑巧克力 ：適量
具體步驟
1.主料中除黃油外放入麪包機內，揉至光滑階段放入25克黃油，揉至擴張階段。（這是以前的圖）
2.收圓放入麪包機內發酵至2-2·5倍大。戳洞不回縮不塌陷即第一次髮結束。（發酵時間不是固定的，溫度不同發酵時間長短也都不一樣，要多觀察麪糰狀態）
3.將麪糰取出按壓排氣後分割出16個35克左右的小麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘，然後再次滾圓排入長約24釐米寬約21釐米深約4.5釐米的烤盤中。
4.椰蓉餡也分成16個。（怎樣製作椰蓉餡我前面的菜譜有）
5.取一個麪糰摁扁，放上椰蓉餡，用虎口收口，收口處一定要捏緊。
6.全部包好的麪糰。整圓。
7.整形好的麪包胚放在溫暖溼潤處發酵。
8.發酵至兩倍大。
9.在麪糰上方插入桃仁，麪糰表面篩少許高筋麪粉。放入預熱烤箱165度，中層烤約25分鐘。出爐後脫模放在晾網上晾涼，掃去表面多餘麪粉。巧克力隔溫水融化，將融化巧克力液裝入一次性裱花袋裏，前端剪一個很小的口子，在麪包上畫上小貓的表情就可以啦。
麪糰里加入低筋麪粉，降低了麪粉的筋度，可以使麪包吃起來口感不至於太韌。
